树枝种香菇，年赚600万！看晋州如何玩转生态循环农业

中共中央、国务院日前印发《加快建设农业强国规划（2024—2035年）》，明确了发展生态循环农业的目标任务，成为建设宜居宜业和美乡村的重要推动力量。笔者在基层走访调研中，发现了河北省晋州市以废弃梨树枝为原料，发展香菇种植产业的生态循环农业典型案例。

晋州梨树种植面积约 15 万亩，每年梨树修剪都会产生大量废弃枝条。为解决废弃梨树枝乱堆乱放污染土地、焚烧冒烟污染空气的环保难题，晋州探索出了变废为宝的生态循环农业链条：将梨树枝粉碎、加工、装袋成为香菇培养基，香菇出产完毕后，残留的梨木屑成为有机肥重回田野。这样一来，每年可为群众增收600余万元。笔者对这一典型案例进行了深入剖析，希望对各地加快发展生态循环农业发挥参考启示作用。

第一步是谋划产业项目。受气候、土壤等多方面因素的影响，各地农作物种植有很大差异。晋州作为传统的果树种植区，在为废弃梨树枝的资源化利用找出路过程中，确定了香菇种植这一具有鲜明地方特色的产业。受此启发，笔者认为，各地加快发展生态循环农业，就应根据当地作物特点谋划相关产业，实现生态效益、经济效益双赢。比如，蔬菜种植区可围绕蔬菜收获后残留叶片、枝蔓的资源化利用谋划相关产业；粮食种植区应围绕秸秆综合利用谋划相关产业。产业项目确定后，还应从政策、资金等方面给予大力支持，使相关产业项目不但能够落地生根，而且能够不断发展壮大。

第二步是培养技术人才。众所周知，产业要兴盛，人才是保证。晋州为扶持香菇产业发展，多次聘请行业专家在当地开办“农民田间学校”，传授香菇大棚搭建、梨树枝粉碎、培养基制作、香菇生长管理、成熟香菇采摘等专业技能，保证了香菇产业各环节都有符合技术要求的专业人才上岗。建议各地针对本地特色产业技术需求，开展高质量的人才集中培训工作，力求用较短的时间，培养出足够数量、较高素质的人才队伍，使普通群众尽快成为从事相关产业的行家里手。

第三步是组建专业合作社。在市场经济条件下，规模较大的产业更容易吸引客商，占领市场，同时也具有较强的抵御市场风险能力。为此，晋州改变了香菇产业起步时“一个棚、半亩地、驮两篓、去赶集”的家庭种植模式，引导农民联合组队，成立了多家香菇种植合作社。香菇产业规模不断扩大，注册了商标，形成了品牌效应。所产香菇除供应本地市场外，还销往北京、天津等一线城市，也吸引了外地客商前来订购。这也启示各地，在发展生态循环农业过程中，政府部门要积极作为，引导相关产业适应市场经济规律，打造“规模大、产量高、品质优、销路广”的特色产业集群。